PUR' - JEAN-FRANCOIS ROUQUETTE, Paris - Gaillon - Menu, Prices, Restaurant Reviews & Reservations - Tripadvisor
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Michelin stared chef Jean-Francois Rouquette comes to Park Hyatt Saigon
The Best Chef - Biography of Jean-François Rouquette Executive Chef of Pur' at Park Hyatt Paris-Vendôme “I like my cooking to be tasty, genuine and bear my personal stamp.” Dishes served in
Candied fennel heart with citrus, puffed black rice and quince paste by Jean -François Rouquette - With Ladyjoe
Portrait de chef Jean François ROUQUETTE par Fabien Nègre
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